Nuestros Platos'08 Aperitivos
Vermouth Marinero Clic para zoom	Mini Hot-Dog Crujiente Clic para zoom
Merengue de Foie con Crujiente de Almendras Clic para zoom	Ceviche de Lubina con Guacamole Clic para zoom
Zamburiñas con Bacon, Mango y Pimiento Asado Clic para zoom	Tartaleta de Queso de Cabra, Tomate Fresco y Miel Clic para zoom
Mini-Brocheta Tricolor Clic para zoom	Trufa de Ave y Naranja con Kikos Clic para zoom
Piruleta de Pan con Chocolate y Aceite Clic para zoom	Caviar de Mango con Queso Idiazábal Clic para zoom
Macaron Clic para zoom	Pipeta de Nube Clic para zoom
Sorpresa de Chocolate Clic para zoom	Chupito de Panacotta y frutos exóticos Clic para zoom
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Nuestros Platos'08 Cremas
Ajo Blanco Suave con Frutos Rojos Clic para zoom	Crema de Calabaza y Sobrasada Clic para zoom
Sopa de Tomate y Coco Clic para zoom	Vichyssoise de Guisantes Clic para zoom
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Nuestros Platos'08 Entrantes
Mousse de Espárrago Verde con salsa de Gambas Clic para zoom	Ensalada de Fresones, Mango y Nueces de Macadamia Clic para zoom
Ensalada de Bogavante con Cebollitas Maceradas y Vinagreta de Maracuyá Clic para zoom	Canelón de Pato y Berenjena con Crema de Parmesano Clic para zoom
Timbal de Gambas y Queso Fresco con Ensalada de Rúcula Clic para zoom	Ensalada Verde con Gambas y Boconccini Clic para zoom
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Nuestros Platos'08 Carnes
Duo de Ternera con Patata Trufada y Salsa de Foie Clic para zoom	Pularda con Coca de Tomates y Salsa de Setas Clic para zoom
Brocheta Ibérica con Gratén de Boletus y Salsa Romescada Clic para zoom	Secreto de Cerdo Ibérico con Timbal Mediterráneo Clic para zoom
Jarrete de Cordero Confitado a la Salsa de Naranja y Canela con Tumbet Clic para zoom
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Nuestros Platos'08 Pescados
Tronco de Rape al pimentón Clic para zoom	Suprema de Lubina con Gratén de Patata Clic para zoom
Brocheta de Rape Clic para zoom	Rodaballo con Rissotto de Hinojo Clic para zoom
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Nuestros Platos'08 Postres
Islote de Chocolate Negro y Caramelo Clic para zoom	Bombón de Chocolate blanco y frutos tropicales Clic para zoom
Tripostre de Chocolate Clic para zoom	Tripostre Tropical Clic para zoom
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